Quando si tratta di selezionare una marca di birra, vale per noi soprattutto un criterio: la personalità.

Una vera birra è come un singolo individuo, unico e irripetibile. Con una precisa provenienza, caratteristiche definite e una personalissima storia. Non è uno come tanti, amorfo nella massa, ma è “lui” o “lei”. E così anche una birra. Quando la si gusta, a ogni sorso si assaporano il carattere, l’origine, il metodo produttivo, la tradizione. Ed è allora che si rende superfluo ricorrere a retorici discorsi sulla qualità. Noi di Kiem non parliamo di qualità. La dimostriamo, scegliendo birre nobili, nelle quali l’idea astratta di qualità si traduce in una serie di sapori inimitabili. Tutte le nostre birre hanno una lunga storia alle spalle e sono selezionate per offrire autentiche esperienze di gusto. Tutto questo, per noi, rappresenta la valenza di una vera birra.

Con la nostra Philosophy of Beer, dal 1961 selezioniamo dall’universo della birra le stelle più lucenti, nel rispetto della tradizione e con sincera attenzione alle tendenze del mondo birraio europeo.

Le nostre birre sono dedicate ai veri Philosophers of Beer, a chi non vuole solo bere, ma conoscere regine di gusto, storia e stile. I marchi di birra che scegliamo rappresentano al meglio i valori e i gusti caratteristici delle zone di provenienza, paesi di antica vocazione birraia.
 

I nostri birrifici producono nel rispetto dell’Editto di Purezza emanato dal duca Guglielmo IV di Baviera nel 1516. Eseguono un’accurata selezione delle materie prime e una lavorazione rispettosa del tempo, impiegano raffinate tecniche di produzione, tradizionali metodi di birrificazione e impianti all’avanguardia. Tutti i birrifici esprimono un forte legame con il territorio di origine e un’attenzione alla sostenibilità.