HB Doppelbock

Un’icona della cultura birraia di Monaco. Prodotta per la prima volta nel XVII secolo e consumata dai monaci durante il periodo di Quaresima, è una doppio malto chiara dal gusto pieno, maltato e fruttato, con sfumature floreali e uno sfondo leggermente asprigno.

Fusto

20 l

SCHEDA PRODOTTO

Tipologia brassicola: Doppelbock

Fermentazione: bassa

Gradazione alcolica: 8,4 % vol.

Gradi plato: 18,4 %

Attacco keg: a baionetta

Saturazione Co²: 5,0 g/l

Ingredienti:

acqua, malto d’orzo, luppolo

SCHEDA ORGANOLETTICA

Aspetto:

limpido, giallo dorato intenso (13 EBC)

Unità di amaro (IBU): 32

Temperatura di servizio: 8°

Aroma:

nobili note di luppolo aromatico

Gusto:

maltato e fruttato, con sfumature floreali e leggere sensazioni di agrumi

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NATA NELLA BIRRERIA PIÙ FAMOSA DEL MONDO

HB MÜNCHEN: L’ORIGINALE DI MONACO DI BAVIERA

La HB München, la “birreria di corte” dal 1589, è un’istituzione a livello internazionale. Sua la birreria più famosa del mondo, sede originaria e luogo simbolo di Monaco, ogni anno meta di oltre due milioni di visitatori. Suo il tendone più importante all’Oktoberfest.

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