Distelhäuser Kellerbier

Al contrario delle Kellerbier classiche, questa “birra di cantina” è una specialità naturalmente torbida ad alta fermentazione. I mastri birrai hanno sviluppato una ricetta speciale, che richiede anche l’utilizzo di frumento e la fermentazione in vasche aperte. Il risultato finale è una specialità con un aroma particolarmente fresco e fruttato sottolineato da leggere note di caramello.

Fusto

15 l

SCHEDA PRODOTTO

Tipologia brassicola: Kellerbier

Fermentazione: alta

Gradazione alcolica: 5,4 % vol.

Gradi plato: ca. 12,5%

Attacco keg: a scivolo

Saturazione Co²: 5,8 g/l

Ingredienti:

acqua, malto di frumento, malto d’orzo, luppolo, lievito

SCHEDA ORGANOLETTICA

Aspetto:

torbido, biondo color miele (11 EBC)

Unità di amaro (IBU): 19

Temperatura di servizio: 7°

Aroma:

particolarmente fresco e fruttato

Gusto:

fruttato con leggere note di caramello

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DALLA PASSIONE DELLA FAMIGLIA BAUER

DISTELHÄUSER: ORIGINE REGIONALE, STILE ARTIGIANALE

Nel cuore della Franconia più romantica, lo storico birrificio Distelhäuser produce birre che per genuinità e sapore non temono paragoni. L’impegno della famiglia Bauer, la sapienza dei mastri birrai e la regionalità sanciscono il successo delle loro birre.

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