Allgäuer Zwickel

Questa Kellerbier (birra di cantina) è uno dei fiori all’occhiello della cultura birraia bavarese. La Allgäuer Zwickel è una birra naturalmente torbida e ricca di vitamina B. Il lievito finissimo e gli ingredienti di prima scelta conferiscono a questa specialità abboccata un gusto speziato e finemente luppolato.

Fusto

30 l

SCHEDA PRODOTTO

Tipologia brassicola: Kellerbier

Fermentazione: bassa

Gradazione alcolica: 5,0 % vol.

Gradi plato: ca. 12,3 %

Attacco keg: a baionetta

Saturazione Co²: 5,0 g/l

Ingredienti:

acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

SCHEDA ORGANOLETTICA

Aspetto:

torbido, biondo ambrato (14,5 EBC)

Unità di amaro (IBU): 17

Temperatura di servizio: 7°

Aroma:

finemente speziato

Gusto:

delicatamente amaro e naturalmente speziato

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OLTRE 600 ANNI DI STORIA

ALLGÄUER BRAUHAUS: DALLA TRADIZIONE BIRRAIA BAVARESE

Dal 1394 la squadra di appassionati mastri birrai dell’Allgäuer Brauhaus produce secondo antiche ricette bavaresi. Utilizzano solo ingredienti bavaresi di prima scelta e impianti all’avanguardia per efficienza e impatto ambientale.

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