DAS BIER MIT DER KRONE

DAS ORIGINALE HB AUS MÜNCHEN

Es gibt nur ein einziges HB aus München: das HB München. Ihm gehört das berühmteste Wirtshaus der Welt, welches sich im Herzen der Bierstadt München befindet.

Wenn es um Bier geht, wollen wir keine Interpretationen, sondern Tatsachen und Gewissheit.

Nur das zählt für uns und bestärkt uns seit über 50 Jahren in unserer Zusammenarbeit mit der historischen Brauerei HB München. Es mag einige Brauereien geben, die sich mit dem Namen HB schmücken, aber es gibt nur ein original HB Bier aus München. Dessen Geschichte reicht weit zurück und erzählt von Herzogen und Königen. HB steht für „Hofbräuhaus“ und wurde 1589 auf Initiative Wilhelms V. gegründet, der in München kein Bier finden konnte, das seinem verwöhnten Gaumen mundete.

Seither prägt die Brauerei HB München die Geschichte und das Leben in ihrer Geburtsstadt München und hat sich als internationaler Botschafter Münchner Braukunst und Bierkultur etabliert. Seit jeher versuchte man HB München zu imitieren, deshalb wurde das Markensymbol „HB mit Krone“ bereits im Jahre 1894 vom kaiserlichen Patentamt geschützt. Auch das Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ für die Bezeichnung „Münchner Bier“ konnte nur einem einzigen HB Bier verliehen werden und zwar dem HB München.

Als älteste Biermarke Münchens in bayerischer Hand präsentiert sich HB München mit Stolz auf dem Oktoberfest. Sein Festzelt zieht jedes Jahr ein großes internationales Publikum an, darunter auch sehr viele italienische Bierliebhaber. HB München ist die einzige HB Brauerei, die zur Herstellung des traditionellen Oktoberfestbieres berechtigt ist.

Für alle Philosophers of Beer, die das echte HB Bier aus München genießen wollen, gibt es also nur eine Wahl: HB München.

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EINE ECHTE RARITÄT UNTER DEN RARITÄTEN

GLAUBST DU EIN ECHTES KLOSTERBIER ERKENNEN ZU KÖNNEN?

Die Benediktinermönche von Andechs können auf einen reichen Erfahrungsschatz zurückgreifen und zusätzlich geben sie ihren Bieren sehr viel Zeit, damit diese in Ruhe zu einem wahren „Genuss für Leib & Seele“ heranreifen können.

Unter einer echten Klosterbrauerei verstehen wir eine Brauerei, die zu 100 Prozent im Besitz eines Klosters ist und in der eine existierende Ordensgemeinschaft alle wesentlichen unternehmerischen Entscheidungen fällt. Alle Klosterbiere sollten ausschließlich im Kloster gebraut und abgefüllt werden. Heute sind authentische Klosterbrauereien in Deutschland eine große Seltenheit geworden. Das Kloster Andechs auf dem „Heiligen Berg“ in Bayern ist eine davon.

Die benediktinische Gemeinschaft ließ sich im 15. Jahrhundert in Andechs nieder. Seitdem betreuen die Mönche die Wallfahrt und kümmern sich um das Wohl zahlreicher Pilger und Gäste. Deshalb brauen sie seit 1455 ihr Bier selbst.

Heute zählen das Kloster und seine Brauerei zu den bedeutendsten Ausflugszielen in Bayern. Als ältester bayerischer Wallfahrtsort zieht er jährlich mehr als eine Million Gläubige, Gäste und Bierliebhaber an. Unternehmerische Verantwortung tragen in Andechs die Mönche. Ihnen liegt es besonders am Herzen, mit ihrer Brauerei selbstständig und unabhängig zu bleiben. Die klösterliche Braukunst wurde von Mönch zu Mönch über Jahrhunderte überliefert und ständig verfeinert. Alle Andechser Biere werden ausschließlich im Kloster Andechs gebraut und abgefüllt. Die Mönche verzichten bewusst auf ausgelagerte Produktionen oder Kooperationen mit anderen Brauereien.

Andechser Klosterbiere stehen für die erfolgreiche Kombination von benediktinischer Brautradition und raffinierter Brautechnik. Schluck für Schluck können echte Philosophers of Beer die unverwechselbare Andechser Lebensart spüren.

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