La sede della Allgäuer Brauhaus si trova a Kempten, nel cuore dell’Algovia (in tedesco “Allgäu”), la regione della Baviera da cui la birreria prende il nome. Fondato dai Celti, Kempten è stato un importante centro in epoca romana. Grazie alla sua posizione strategica, ha acquisito nei secoli una rilevanza crescente come snodo negli scambi e nei commerci tra il Nord e il Sud dell’Europa.
La Allgäuer Brauhaus, fondata alla fine del quattordicesimo secolo, è da oltre seicento anni un’istituzione cittadina. Capisaldi della storia plurisecolare della Allgäuer Brauhaus sono la professionalità e la vocazione all’eccellenza, oltre a un solido attaccamento alla tradizione e al territorio.
Da sempre, alla Allgäuer Brauhaus la qualità del prodotto e ell’ambiente sono valori fondamentali.
La fedeltà alla grande tradizione birraia bavarese, l’uso di tecniche di produzione innovative e l’attenzione alla qualità sono alla base del successo della birreria. Una squadra di 33 mastri birrai sovrintende a tutte le fasi della lavorazione del prodotto, per la quale vengono utilizzati solo ingredienti di prima scelta e impianti all’avanguardia per efficienza e impatto ambientale.
La Allgäuer Brauhaus dispone di una vasta gamma di birre, tutte prodotte richiamandosi all’Editto di Purezza emanato dal Duca Guglielmo IV di Baviera nel 1516 - “Niente deve essere usato o aggiunto per produrre birra che non sia orzo, luppolo e acqua” -, così da soddisfare anche i consumatori più esigenti.
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